細(xì)胞破壁技術(shù)在醫(yī)藥、保健食品方面的應(yīng)用
細(xì)胞破壁技術(shù)是一種超微粉劑加工技術(shù),對中藥臨床應(yīng)用是一場革命,中藥材細(xì)胞破壁超微粉碎后的藥效釋出,藥性變化,治療效果方面有質(zhì)的飛躍變化。一般人體細(xì)胞大小為
。中藥材的有效成份通常分布于細(xì)胞內(nèi)與細(xì)胞間質(zhì),而以細(xì)胞內(nèi)為主。中藥若采用常規(guī)方式粉碎,其單個(gè)粒子常由數(shù)個(gè)或數(shù)十個(gè)細(xì)胞所組成,細(xì)胞的破壁率低。中藥材細(xì)胞破壁超微粉碎加工技術(shù)可以把藥材有效成分充分釋放出來。細(xì)胞破壁后,細(xì)胞內(nèi)的水份油份遷出,使微粒子表面呈現(xiàn)出半濕潤狀態(tài),粒子和粒子之間會(huì)形成穩(wěn)定的粒子團(tuán),每個(gè)粒子團(tuán)都包含相同比例的中藥成分。該粒子團(tuán)的物理結(jié)構(gòu)隨組份中各成分
值(親水,親油平衡值)、延展性、破碎性、比重等不同組合和不同的相互作用而不同。這種結(jié)構(gòu)有利于人體對中藥的吸收和利用。中藥脂溶性增強(qiáng),輕易穿過脂膜,可以迅速提人體內(nèi)的血藥濃度,達(dá)到治愈的目的。
中藥材的超微粉碎技術(shù)是高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程項(xiàng)目和科技部“十五”科技攻關(guān)項(xiàng)目。可廣泛應(yīng)用于顆粒劑、
膠囊劑、片劑、膜劑等固體制劑中的生產(chǎn)中,在制備工藝的某些環(huán)節(jié)引入超微粉碎技術(shù),可在溶解度、崩解度、吸收率、附著力及生物利用度方面改善藥品、保健品品質(zhì)。
超微粉技術(shù)又叫細(xì)胞級微粉碎技術(shù),是近幾年上新興的中藥加工高新技術(shù),它是以打破動(dòng)、植物類藥材細(xì)胞壁(膜)、使藥材細(xì)粉粒徑達(dá)到
超微粉技術(shù)是一種純物理過程,粉碎過程中藥材不發(fā)生任何化學(xué)變化,不改變藥材本身的藥效物質(zhì)基礎(chǔ),不會(huì)導(dǎo)致中藥材功能主治的改變。
中藥材絕大多數(shù)來自于動(dòng)物、植物,其藥用有效成分主要存在于細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核之內(nèi),只有通過細(xì)胞壁(膜)釋放出后才能被利用。
傳統(tǒng)粉碎技術(shù)由于藥粉粒徑較大,有效成分釋放率較低;超微粉碎后,由于細(xì)胞完整性被打破,細(xì)胞內(nèi)的有效成分能夠充分釋放出來,使藥物起效更加迅速。
)傳統(tǒng)粉碎工藝藥材細(xì)粉粒徑分布范圍大,均勻性差,影響臨床療效的穩(wěn)定發(fā)揮。超微粉的藥材粉碎粒度分布范圍小,粒度更均勻,提高了產(chǎn)品質(zhì)量和臨床療效的穩(wěn)定性;
,增加藥物吸收率,提高其生物利用度。中藥經(jīng)過超微處理后,藥物能較好地分散、溶解在胃腸液里,且與胃腸粘膜的接觸面積增大,更易被胃腸道吸收,從而大大提高了生物利用度。對于礦物類藥材,相當(dāng)于一部分為水不溶性物質(zhì),經(jīng)超微處理后,由于其粒度大大減小,可加快其在體內(nèi)的溶解、吸收速度,提高其吸收量。
其次,有利于保留生物活性成分,提高藥效,有利于保留不耐高溫的生物活性成分及各種營養(yǎng)成分,從而提高藥效。
后,節(jié)省原料,便于應(yīng)用:中藥經(jīng)超微粉碎后,可用較小劑量,獲得原處方療效。一般藥物,經(jīng)超微粉碎后可不再經(jīng)過浸提、煎煮等處理,減少了生產(chǎn)環(huán)節(jié)中有效成分的損失,大限度地利用了原材料,因此該技術(shù)尤宜于珍貴稀有中藥的粉碎,并且由于細(xì)度的增加,可改善口感,便于服用。
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