噴霧干燥機，顧名思義，是用于干燥，利用噴霧。噴霧干燥機混合了用霧化（噴霧）液體的容器（干燥室）內流加熱的氣體來完成蒸發，并產生一種自由流動的干燥粉末具有受控平均粒度。 　　　　噴霧干燥的單元操作包括以下主要組件：1.用于霧化的溶液或淤漿法。2.空氣/氣加熱器，或熱空氣源。 3.如廢煙道氣的氣體/噴霧混合室提供足夠的停留時間和微滴的軌跡距離為實現熱與質量傳遞。4.甲裝置，用于從氣流中回收的固體。5.風扇通過噴霧干燥系統誘導所需的空氣/氣體。　　　　噴霧干燥機的獨特的特點是每通過液體進料的霧化產生單位重量的表面積。它是這一事實，使噴霧干燥機工作。例如，進料霧化至100微米的平均液滴尺寸產生表面面積的約15400平方英尺/磅。相同的進料霧化，平均20微米產生大約77021平方英尺/磅！這相當于超過14個足球場蔓延1加侖飼料！^近進步封裝領域通過噴霧干燥，即納噴霧機生產納米膠囊和計算流體動力學（CFD）模擬的光。