薄膜蒸發器是通過旋轉刮膜器強制成膜，并高速流動，熱傳遞效率高，停留時間短（約10~50秒），可在真空條件下進行降膜蒸發的一種新型高效蒸發器。
　　它由一個或多個帶夾套加熱的圓筒體及筒內旋轉的刮膜器組成。刮膜器將進料連續地在加熱面刮成厚薄均勻的液膜并向下移動；在此過程中，低沸點的組份被蒸發，而殘留物從蒸發器底部排出。為提高汽液分離的效果，并兼有除沫、防夾帶的作用，刮板式薄膜蒸發器采用了三級分離，捕集方式：一是汽液切線進入蒸發罐利用離心力和罐內沉降作用；二是蒸發器頂部采用高效氣濾式過濾網層；三是增設撞擊式捕液器，從而防止了料液被二次蒸汽夾帶的損失，即使對易產生泡沫的料液（例如含皂的中藥液）也能達到滿意的分離效果。
　　為便于清洗，在加熱器頂部設置了快開式頂蓋在蒸發罐內氣濾式過濾網的上部設置了環形噴淋清洗水管并在蒸發罐體上設置人孔以便對罐內進行清洗。
　　為便于在操作中的觀察，刮板式薄膜蒸發器在加熱器頂部及蒸發罐體上均設置了燈孔與視鏡。